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2014年05月17日

最近の食品偽装(表示偽装)問題について

皆さん、こんにちわ!

笹屋昌園四代目の中西です。

久しぶりに私のつぶやきなのですが、今日は最近、問題の食品偽装問題についてです。

この問題、私は笹屋昌園を継承する前からきっちりしなければならないという強い意識で取り組んできました。

それはすべて手作りであるが故に、当然ながら材料に拘り、その商品のあるがままをお客様にお伝えすることも和菓子職人の負うべき責任だと考えているからです。

自分が作ったものに責任を持つ、嘘をつかない。

当たり前のことだと思います。

この信念が我々の基本スタンスである誠実職人主義に繋がっている訳です。

具体的には2006年に楽天ショップをオープンした時から以下の決め事でずっと運営しています。



そして、これも当たり前ですが、うちのお菓子はすべて製菓衛生師資格を持つ者のみがお菓子を作っています。

このように、実に当たり前のことを当たり前に徹底することが大事だと捉えています。

これからも皆様に最高品質の京都の和菓子、つまり京菓子をお召し上がり頂けるように職人一同、誠心誠意、お菓子作りを究めて参ります。
皆様からのご指導、ご鞭撻を引き続きどうぞ宜しくお願い申し上げます。


笹屋昌園からのお知らせ≫

笹屋昌園の楽天市場店ですが、先月の3月20日までが旧店舗のhttp://www.rakuten.co.jp/sasaya-s/のURLでしたが、現在の店舗はhttp://www.rakuten.co.jp/sasayasyoen/ですので、旧店舗からご利用頂いておりますお客様に関しては、新店舗のURLをブックマーク及びお気に入りにご登録頂ければ幸いです。

ご面倒お掛け致しますが、何卒お願い申し上げます。

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